Home
Producten
Recepten
Gezonde levensstijl
Duurzaamheid
Geschiedenis
Certificaten
Contact
Geschiedenis
Certificaten
Contact
Home
Producten
Recepten
Gezonde levensstijl
Duurzaamheid
Haringpartjes Roomsaus
Haringpartjes Zoetzuur
Braadharing
Leverworst
Mosselen
Rolmops
Zoetzure Haring
Zure Haring
Filteren op:
Sea You Fish Bites
Zuurwaren
Alles
Snelle doperwtencappuccino
met maatjespakketjes
Voor 4 personen
Favoriet
4 maatjesharingen, filets
4 plakken Gandaham
4 kleine tomaten, ontveld, ontpit en in plakjes
Verse muntblaadjes
200 g doperwten
5 dl groentebouillon
1 dl room
Szechuan-peper
1 dl volle melk
Bereidingswijze
De doperwtencappuccino: Kook de doperwten gaar in de groentebouillon. Voeg de room en een paar muntblaadjes toe en laat even doorkoken. Mix en druk door een zeef fijn. Breng het geheel op smaak met de szechuan-peper.
Maak pakketjes van een stukje maatjesfilet, een plakje tomaat en een muntblaadje.
Wikkel alles in een halve plak Gandaham en steek het geheel op een stokje.
Maak schuim van de volle melk met een schuimkloppertje.
Presentatie
Doe de cappuccino in vier koppen en schep het schuim erop.
Leg bij elke kop een maatjespakketje.