Maatjes Brioche-Hotdog
In plaats van de klassieke worst en ketchup serveren we een verfijnde combinatie van zachte, zoute matjes, verse veldsla en een zoet-pittige honing-mosterdsaus in een zelfgebakken briochebroodje.
Ingrediënten voor 2 personen
Voor de briochebroodjes
250 gr tarwebloem
1 tl fijn zeezout
¼ blokje verse gist
1 el suiker
100 gr zachte boter
3 eieren (maat M) + 1 extra ei voor bestrijken
2 el room
2 el sesamzaad
1 el lijnzaad
1 el gedroogde rozemarijn
- Voor de vulling
4 dubbele matjesfilets - 3 augurken
- 1 handvol veldsla
- 6 el honing-mosterdsaus
- 3 el gebakken uitjes
- 1 bakje tuinkers (bijv. radijskers)
