Zure haring op toast

Bereidingswijze

• Rooster de sneetjes witbrood totdat ze goudbruin zijn.
• Snijd de rode biet in lange stukken van ongeveer 2cm.
• Snijd de sla fijn en was deze.
• Was de rode kool en snijd deze in fijne slierten.
• Laat de haringfilets uitlekken en snijd deze daarna in stukjes van ongeveer 3cm.
• Verwijder de korsten van het brood en snijd de sneetjes in vieren.

Serveertip

• Leg op ieder stukje toast een blaadje sla en wat rode kool met daarbovenop 2 stukjes haringfilet. Werk het geheel af met stukjes biet.